Una ricetta che esalta il sapore del Musciame, una delle parti più pregiate del tonno.

Anteprima di esempio per Fusilli alla Buzzonaglia di Tonno.

Anteprima di esempio per Spaghetti alla Favignanese.

Con l’arrivo delle belle giornate, gustare un bel piatto dai profumi e sapori estivi è uno dei modi migliori per proiettarci nella stagione più calda! I nostri Filetti di Ricciola conservati in olio d’oliva sono un prodotto versatile da gustare in diversi modi, ma noi consigliamo di mangiarli al naturale per evitare che altri sapori…

La carbonara di mare è una delle varianti più discusse della carbonara, tipico piatto romano a base di uova e guanciale. I puristi della cucina credono sia un oltraggio alle tradizioni gastronomiche ma quale piatto ormai non è contaminato da innovazioni e cambiamenti? Proprio per questo motivo noi crediamo che sia un’ottima alternativa a base di…

Un primo piatto semplice, gustoso e veloce da preparare, perfetto per portare in tavola tutto il sapore del mare senza rinunciare alla freschezza dei pomodorini. Lo sgombro sott’olio si sposa alla perfezione con il gusto dolce e leggermente acidulo del pomodoro, mentre aglio e peperoncino completano il piatto con una nota mediterranea e decisa. Una…

Conosciamo tutti la ricetta del pesce spada alla siciliana, una pietanza tipica della nostra terra, ricca di sapori e contrasti, talmente gustosa da far accendere tutte le papille gustative. Vogliamo proporti però oggi una versione estiva, più fresca e perfetta per la stagione che sta arrivando, partendo ovviamente dalla materia prima di nostra produzione, i filetti di pesce…