Una ricetta che esalta il sapore del Musciame, una delle parti più pregiate del tonno.

Gusti semplici ma saporiti, accostamenti di sapori che ricordano la cucina di un tempo, di cui mai faremo a meno. Oggi ti presentiamo un piatto che racchiude tutto il gusto del mediterraneo, le nostre Penne all’Antica Tonnara. Ingredienti per 5 persone Preparazione Iniziando dalle verdure, tagliando finemente la cipolla e il sedano per preparare un soffritto. Aggiungere…

Con l’arrivo delle belle giornate, gustare un bel piatto dai profumi e sapori estivi è uno dei modi migliori per proiettarci nella stagione più calda! I nostri Filetti di Ricciola conservati in olio d’oliva sono un prodotto versatile da gustare in diversi modi, ma noi consigliamo di mangiarli al naturale per evitare che altri sapori…

Anteprima di esempio per Spaghetti alla Favignanese.

La carbonara di mare è una delle varianti più discusse della carbonara, tipico piatto romano a base di uova e guanciale. I puristi della cucina credono sia un oltraggio alle tradizioni gastronomiche ma quale piatto ormai non è contaminato da innovazioni e cambiamenti? Proprio per questo motivo noi crediamo che sia un’ottima alternativa a base di…

Ingredienti per 4 persone Preparazione Fare soffriggere l’aglio, aggiungere le zucchine tagliate a strisce sottili e cuocere a fiamma media, aggiungere il tonno affumicato, prezzemolo, peperoncino e sale a piacere, condire la pasta e servire.

Anteprima di esempio per Fusilli alla Buzzonaglia di Tonno.