Ultimo aggiornamento: 8 ottobre 2026
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1. Chi tratta i tuoi dati
Il titolare del trattamento è Tonnara Tammaro S.r.l.s., con sede legale in Via Civita Farnese 100, 04020 Itri (LT), partita IVA 03389420591.
Per qualsiasi richiesta sui tuoi dati puoi scrivere a michele@anticatonnaradifavignana.com o chiamare il numero 334 788 8960.
2. Quali dati raccogliamo
- Dati di navigazione: indirizzo IP, tipo di browser e di dispositivo, pagine visitate, data e ora della visita. Sono raccolti in automatico dai sistemi che fanno funzionare il sito.
- Dati dell’account: nome, cognome, email e password, se scegli di registrarti. Puoi acquistare anche senza creare un account.
- Dati dell’ordine: nome, cognome, indirizzo di spedizione e di fatturazione, telefono, email, prodotti acquistati e, se chiedi la fattura, codice fiscale, partita IVA, codice destinatario o PEC.
- Dati di pagamento: il pagamento avviene sui sistemi dei fornitori indicati al punto 5. Noi non vediamo e non conserviamo i dati della tua carta: riceviamo solo l’esito del pagamento.
- Dati delle comunicazioni: quello che ci scrivi via email, telefono o modulo di contatto.
- Email per la newsletter, se ti iscrivi.
3. Perché trattiamo i tuoi dati
| Finalità | Base giuridica | Per quanto tempo |
|---|---|---|
| Gestire l’ordine: pagamento, spedizione, assistenza, resi e rimborsi | Esecuzione del contratto (art. 6.1.b GDPR) | 10 anni dall’ordine |
| Gestire il tuo account | Esecuzione del contratto (art. 6.1.b GDPR) | Finché l’account resta attivo. Puoi chiederne la cancellazione in ogni momento |
| Adempiere agli obblighi fiscali, contabili e di tracciabilità degli alimenti | Obbligo di legge (art. 6.1.c GDPR) | 10 anni |
| Rispondere alle tue richieste | Misure precontrattuali e nostro legittimo interesse a rispondere (art. 6.1.b e 6.1.f GDPR) | 24 mesi dalla richiesta |
| Inviarti la newsletter con novità e offerte | Il tuo consenso (art. 6.1.a GDPR) | Finché non revochi il consenso |
| Statistiche sull’uso del sito con Google Analytics | Il tuo consenso, espresso dal banner dei cookie (art. 6.1.a GDPR) | 14 mesi |
| Proteggere il sito, prevenire frodi e far valere i nostri diritti | Nostro legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR) | 12 mesi per i registri tecnici; per la durata dell’eventuale contenzioso negli altri casi |
Non prendiamo decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati e non facciamo profilazione.
4. Sei obbligato a fornirci i dati?
I dati dell’ordine sono necessari: senza non possiamo consegnarti i prodotti né emettere i documenti fiscali. L’iscrizione alla newsletter e il consenso alle statistiche sono facoltativi e non incidono sulla possibilità di acquistare.
5. A chi comunichiamo i tuoi dati
Non vendiamo i tuoi dati a nessuno. Li comunichiamo solo a chi ci aiuta a far funzionare il sito e a evadere gli ordini:
- Hostinger, che ospita il sito;
- Brevo (Sendinblue SAS, Francia), per l’invio della newsletter e delle email di servizio;
- Google Ireland Limited, per le statistiche di Google Analytics, solo se hai dato il consenso;
- Nexi Payments S.p.A., Stripe Payments Europe Ltd. e PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., che gestiscono i pagamenti in base al metodo che scegli;
- la banca, per i pagamenti con bonifico;
- i corrieri incaricati della consegna, che ricevono nome, indirizzo, telefono ed email;
- il nostro commercialista e i fornitori di assistenza informatica;
- l’Agenzia delle Entrate e le altre autorità, quando la legge lo impone.
Questi soggetti trattano i dati come responsabili del trattamento per nostro conto oppure come titolari autonomi, secondo il loro ruolo. Puoi chiederci l’elenco aggiornato.
6. Trasferimento dei dati fuori dall’Unione Europea
Alcuni fornitori, come Google, Stripe e PayPal, possono trattare dati anche fuori dallo Spazio Economico Europeo. In questi casi il trasferimento avviene sulla base di una decisione di adeguatezza della Commissione Europea, come il Data Privacy Framework tra UE e Stati Uniti, oppure delle clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione.
7. I tuoi diritti
In ogni momento puoi chiederci di:
- sapere se trattiamo i tuoi dati e riceverne una copia;
- correggere i dati inesatti o completare quelli incompleti;
- cancellare i dati, nei casi previsti dalla legge;
- limitare il trattamento;
- ricevere i dati in un formato leggibile da un computer o farli trasmettere a un altro titolare;
- opporti al trattamento basato sul nostro legittimo interesse;
- revocare un consenso già dato, senza effetti sui trattamenti precedenti. Per la newsletter basta il link di disiscrizione in fondo a ogni email; per i cookie basta riaprire le preferenze dal piè di pagina.
Scrivi a michele@anticatonnaradifavignana.com: rispondiamo entro un mese. Se ritieni che il trattamento violi la normativa, puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
8. Minori
Il sito è destinato a persone maggiorenni. Non raccogliamo consapevolmente dati di minori di 18 anni.
9. Modifiche a questa informativa
Possiamo aggiornare questa informativa. La versione in vigore è sempre quella pubblicata su questa pagina, con la data dell’ultimo aggiornamento in alto.