saint valier blanc de noirs

saint valier blanc de noirs

“Saint Valier” Pinot Nero

GIACITURA:Media fascia collinare 100%

Comune di Rocca de’ Giorgi, altitudine da 250 a 550m

ESPOSIZIONE:Ovest -Sud Ovest

TIPO DI TERRENO:Calcareo Argilloso

DENSITA’ IMPIANTO:5000 viti/ha

FORMA DIALLEVAMENTO:Guyot

ETA’ MEDIAVIGNETI:10anni

UVAGGIO:85% Pinot Nero

RESA ETTARO:70q

EPOCA DI RACCOLTA:Primadecade Settembre

SCHEDA TECNICA:Colore giallo. Buona piacevolezza, vino bianco con un ottimo equilibrio acido, gradevole all’olfatto e coinvolgente al palato. Piacevole bevuto fresco in riva al mare come aperitivo o con antipasti di pesce

.DATI ANALITICI:Alcol:13,60% volZuccheri: 1,9 g/lAT: 5,00 g/lpH: 3,2